échappée provençale

L'été cette année là s'annonçait caniculaire. les rues du village désertiques à cette heure de la journée, n'offraient que tres peu d'ombre. les façades blanches avec leur persiennes croisées reflétaient une luminosité aveuglante .je me dirigeais vers l'allée de platanes pour y trouver un peu d'air et de fraicheur. après quelques minutes, j'aperçu l'unique bar arborant sur un store défraîchi par le temps le nom "Bar des amis" Un bonhomme ventripotent coiffé d'une casquette était assis sur une chaise en terrasse les mains posées sur ses cuisses ,le regard pensif. il m'aperçu et avec un accent chantant s'exclama "oh! minot!tu t'es perdu?" je souris et m'approchai pour lui répondre "non! lui dis je, ce village je le connais bien j'y ai passé mon enfance!" ah! dit il! "approche que je te vois mieux garri!il me dévisagea "tu es le fils de Paul?" je confirmais par un hochement de tête. il m'invita a m'assoir, pendant qu'il allait péniblement chercher une carafe d'eau fraiche tout en se tamponnant le front avec son mouchoir. il revint s'installer à notre table dans un soupir ,et versa l'eau dans deux verres. "un peu de frais ça ne peut pas faire de mal!"dit il il semblait content d'avoir un peu de compagnie en cette après midi ou seul le chant des cigales animaient le village. les questions et les souvenirs s'enchainèrent, les bons moments, les malheurs, une nostalgie de ce temps définitivement passé. j'avais besoin de ce moment, sans le savoir j'etais venu pour ça ,me ressourcer retrouver mon chez moi. il commençait a faire plus frais, un petit air se faisait sentir. "bon! allez mon béou! ça m'a fait plaisir" dit il . il me prit dans ses bras robustes, me serra "passe quand tu veux !tu es chez toi ici!" et oui pensais je ...mon chez moi ,ma Provence. le gé

oh toulouse

Ma première affaire en temps que taulier,me fit m'expatrier dans le Sud Ouest dans la ville rose comme on l'appelle.

Première et Enrichissante Expérience.

Quand tu es employé, il peut arriver que tu n ais pas le gnac pour bosser mais quand c'est pour toi tu n'as pas le choix.

Ton banquier te guette chaque fin de mois pour voir si tu as honoré ton crédit, et que ton découvert est acceptable bien que ce soit avec tes agios qu'il part en vacances avec sa femme. 
Mais bon -lui aussi il a un business a faire tourner.

plus les charges  je ne vous apprend rien.

Donc me voila avec mon petit bar, rue Pargaminières entre la place du Capitole et la place Saint Pierre.

La compétition a Toulouse est terrible c est une ville étudiante et les bars foisonnent,il faut donc trouver  des idées pour attirer les jeunes soiffards.

j optais donc pour un bar atypique  et donnais libre cours a mes délires.

après avoir lutte et récupéré une clientèle fixe .

Je mis en place  des jerricanes d'essence neuf bien sur ! Que je remplissais de bouteilles d' alcool choisi par l'intéressé avec un prix dégressif suivant le nombre de bouteilles utilisées
.

Il n y avait que 5 de disponibles et pour conserver leur jerricane avec leur nom dessus, il fallait le remplir régulièrement au risque de se le faire prendre par un autre.  

La guéguerre pour garder le statut de VIP: Very Important Pochtron. 

En général, je travaillais à la bouteille comme en boite de nuit .

Une fois des clients de passage m'ont demandé timidement s'ils pouvaient boire seulement un verre, vu que sur le comptoir il n'y avait que des quilles.

Marrant non !

Autre idée:
Un pulvérisateur de jardin rempli de Téquila et de Swheppes, mis sous pression à
l'aide de la pompe et il en sort des Téquilas Paf, moussues à vitesse grand V.

Rapide et rentable et à la mode  .

36 bouteilles de Téquila vendues lors d'une fête de la musique qui me valu le titre de La plus grosse petite affaire de Toulouse par mon fournisseur.

Mises en place aussi d'un tee shirt différent chaque année. 50 seulement au prix 
d'achat et réserve à l'avance. C'est grâce à cela que l'on connaissait l'ancienneté des Habitués.

Des phrases du style:

Quand t'auras celui la de tee shirt, Mon Gars! 
Tu pourras dire que t'es un Habitué parce qu'il possédait le tout premier.

Ce fut aussi à Toulouse que je fus initié à voir des matchs de rugby et à m'y intéresser.
C'est culturel et viscéral pour beaucoup.

.

Un apéro campagnard par mois.  
J'offrais le pain et le vin et eux portaient fromage et charcutaille. Je vous dis pas les festins au comptoir; foie gras saucisses de Toulouse , pâté de la grand mère, fromages du cru.

Et une fois rassasié, Fiesta toute la nuit avec de la musique a la con française et ringarde.

Je pense que tout cela a permis a des jeunes souvent différents de se rencontrer et créer, j'en suis sur des liens assez forts entre eux ainsi qu'avec moi même.

Je pense avec modestie avoir marqué certain d'entre eux.

Quelle belle expérience et que de bons souvenirs j'en garde.

Petite confidence intime lorsque je l'ai vendu au bout de 7 ans le kFE son nom de guerre, m'as sorti une larme. Une  page se tournait.

Un grand merci a vous tous les "compadre".

Benoît, Poil s, Smyley, Typhoon , Cotto, Jf , Steph, les drôles de Dames, Cathy, Pierre , Lolo,  Mumu, David, Lippo, Sophie, Bert, Sylvie, Marco, Charlotte et tous les autres. La liste est tellement longue.

Amicalement,

Gé.

wikipedia deGé

• Sommaire

  • 1Syntaxe
  • 2Utilisation
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  • 4Voir aussi
  Voir aussi
  

né en 1963 dans la ville de Toulon.des ses premières heures sur terre son apparence était deja atypique car il arborait 2 enormes anneaux d'or aux oreilles et des tatouages sur divers endroits du corps ce qui ne manqua pas d' intriguer le monde scientifique de l’époque.

Une scolarité tres moyenne dans un établissement religieux ,ce qui le conforta plus tard à dénigrer et se moquer de toutes les religions existantes.
Plus tard ,il fréquenta assidûment le monde de la nuit,et devint barman.
Des 29 ans il devint patron du"KFé" à Toulouse;puis plus tard de "l'embargo" à sanary,et enfin du "petit écran".
L'envie de changer de vie et aussi son gout de l'aventure ,le firent poser ses valises en famille au Costa Rica ou il créa en 9 ans  "arte y gusto"un premier restaurant ,puis "restaurant la terrasse" et enfin "la terrasse french cuisine "société de gastronomie et chef privé avec sa moitié "patricia".
A55 ans le"pére Gé" a encore de nouveaux projet sous le coude....A SUIVRE.


article national geographic
LE gé 

Individu d’apparence hostile, affublé de marques sur la peau communément appelées... tatouages, sans doute pour souligner son côté primitif  et se démarquer de ses semblables, voir mettre une distance avec eux.

Oreilles percées, arborant deux anneaux d’or…certains diront que c’est une marque de féminité présente chez tous les individus masculins, ou seulement un côté original. Mais dans l’ensemble assez commun de nos jours.

Le Gé aime les bonnes gamelles, les apéros intensifs entre potes, le tabac, voue une passion sans limite à la gente féminine, le sexe est pour lui  une nécessité comme tout à chacun, mais aussi un équilibre, voir une thérapie pour passer les épreuves de la vie. Il est exclusif et fidèle avec sa compagne, on ne le qualifiera pas de romantique certes, mais donne un sentiment de sécurité et de sincérité.

Il a le verbe haut, voir grossier, emploie régulièrement un langage imagé, s’emporte facilement. Le conflit ne le dérange pas, pas plus que la compétition, il aime les chalenges qu’ils soient professionnel ou autres, c’est un joueur. Taquin invétéré, il aime la galéjade.

Méfiant face à ses semblables, il  donne son amitié au compte-goutte, mais elle est sans limite.il est très exigeant et critique en retour et a du mal à pardonner les erreurs.

Il se fout de ce que les autres pensent de lui, leur jugement ou leurs critiques ne l atteignent pas, il ne cherche pas spécialement à plaire à tout le monde et ça l’arrange

Il a aussi du mal à respecter les règles et l’autorité et se fait un malin plaisir à essayer de les contourner par tous les moyens, c’est son sport favori.

LE CLIENT EST ROI !!!!!

Le client est roi !!

Cette expression à toujours eue le don de m’énerver…

Le roi dans un établissement c’est le taulier et basta !!

Mais depuis quelques années les sites web sur la gastronomie ont fait apparaître un panier de peigne cul !! qui se prennent pour des critiques du Michelin et dont la référence culinaire se résume bien souvent à des pâtes au beurre à la piole avec maman.

C’est la porte ouverte a tous les jaloux et les médisants pour donner leur avis souvent critique, bien protégé derrière leur écran d’ordinateur avec un pseudo ....bien souvent.

A la base tu vas dans un établissement pour te divertir …du moins de mon temps, désormais, les clients armés de leurs téléphone mitraillent les plats, font des vidéos envoyées en direct sur FB à des soit disant amis alors qu’il n’adresse que peu d’intérêt  a ou aux personnes qui les accompagnent.

Je ne parlerai même pas des pseudo sites ou guides privés qui foisonnent et qui sont soit disant faits pour éviter les arnaques.

Tout est noté de nos jours même UBER demande de noter ses chauffeurs.

La critique est une bonne chose si elle est objective et faite par des gens compétents, sinon occupez-vous du fion de votre femme cela  devrait suffire.

Cette chronique est pour tous mes confrères de l’hôtellerie dont je suis solidaire.

Notre métier mérite le respect.

leGé

pilier de comptoir!

ce genre d'individu se rencontre généralement dans les bars de quartier
il a été vendu plusieurs fois avec le fond de commerce ,il fait parti des meubles comme on dit!
il fait généralement l'ouverture et la fermeture de l’établissement et cela tous les jours .
il est relativement discret ,bien qu'il se permette quelques fois de donner son avis à qui veut l'entendre.
tout son argent(souvent des aides sociales)passe au comptoir et le jour de paie il offre sa tournée car bien souvent il est à sec des la première semaine et les habitués lui offre régulièrement un petit coup à boire.(échange de bon procédé!).
toujours serviable,il aide pour aller chercher le journal ou rentrer la terrasse.
il est souvent honnête et de confiance ,le bar est son territoire il le surveille et le défend.
tout le monde le connais et le salut une sorte de mascotte en somme!
je suis sur que vous aussi vous en connaissez un!
Dédé "civette populaire" pour moi!
a bientôt!

la paillote a paul

Allez! je vous plante le décor.
Une petite plage de sable blanc en bord de méditerranée ,une baraque en bois usées par le soleil et la mer ,posée sur des poteaux de bois à meme la plage.
Quelques parasols à la toile passée,et en bordure de l'eau quatre pédalos de bois avec leurs gros chiffres inscrit sur le devant.

La,sur son estrade de bois ,"le gaulois ","moustache" pour certains et "paul" pour la majorité,scrute la mer pour savoir si le "mistralou",va etre de la partie ,car en plus de son boulot de plagiste il offre a titre bénévole la surveillance de baignade et le sauvetage en mer.
Pour ce.. il a amarré en mouillage sauvage un zodiac  muni d'un gros moteur dont il ne vaut mieux pas savoir la provenance connaissant le pirate!

Et oui ,un petit bonhomme ,trapu ,mat de peau avec quelques tatouages faits à l 'ancienne,un
" moko"du port marchand de Toulon,qui a pour le bonheur de certains qui l'ont côtoyés..... a fait de cette paillote un lieu de partage, de rires,d'apéro anisés et de bonne gamelle Provençale.

voila! vous etes au "pradon" à carqueiranne 40 ans en arriére!
ça vous parle! non?

anniv

ET VOILA MA DOUCE….25 ANS !!!

Qui l’aurait parié ?

Deux êtres totalement à l’opposés l’un de l’autre, toi si raffinée, dans l’émotion et artistique ;et moi brut ,grossier ;  un peu primitif parfois.

Une sorte de challenge et une aventure extraordinaire peuplée de moments forts ; de joies, de peines, de doutes qui n’ont faits que renforcer notre union et la rendre durable.

Je suis si fier de toi, tu n’as cessé de me surprendre tout au long de ces années, car d’apparence menue et réservée je t’ai vu faire face à tellement de situations avec force et courage…une vraie battante !

Tu es et tu resteras aussi désirable qu’aux premiers jours, même si parfois tu en doutes !je suis toujours aussi fan de toi !

Je t’aime ! Et j’espère encore partager de nombreuses années à tes cotes.

Bon anniversaire  mon amour.

état d'ame!!

allez!je vais etre franc du collier et honnêtement cela me vas tres bien.
certains vont apprécier ,d autres vont me détester,mais je m en tape!

je m en tape :
de la vente des esclaves encore présente de nos jours
de la majorité sexuelle a 13 ans 
des migrants qui foutent le bordel,qui agressent et qui violent
qu'un moitie pédalo et sa couguar managent mon pays 
que des gens meurent de froid et de faim dans la rue
qu on massacre la nature et les animaux
que l on meurent tous d'un cancer du aux produits que l on nous fait consommer.
que des rapaces du pouvoir nous volent notre blé pour mieux vivre au soleil
que l on soit allé soit disant sur la lune
que le 11 sept soit un complot
que des millions de personnes soient mortes d'une maniere ou d une autre durant la 2 eme guerre mondiale

je m'en tape car c'est sincère ,que je ne peux rien y changer et que les lamentations c est pas mon truc!!
on a que ce que l' on mérite,et c est tant mieux.
notre espèce est une chienlit  il faut faire avec et arrêter de se formaliser pour toutes les merdes que font les humains depuis des siècles c'est dans leurs gènes et basta!!

APERO AIR LINE

Le commandant de bord "le Gé" vous souhaite la bienvenue à bord pour ce voyage éthylique

Installez vous confortablement au comptoir.!

Différentes boissons alcoolisées vous seront servies suivant vos goûts !

Durant ce voyage il est fortement recommandé de dire des conneries ,fumer est autorisé bien sur!

En cas de turbulences dues à l incapacité de picoler raisonnablement ,des toilettes sont a votre disposition,veuillez les laisser en bon état pour le prochain.!

Des issues de secours sont prévues pour les cons qui cherchent des noises quand ils sont bourrés...il est fortement recommandé de les utiliser avant de prendre des baffes.!!

La température extérieure ,on s en cague!!,du moment que la chaleur humaine reste a l intérieur.!

Ce vol n a pas de durée limitée.!

Tout l équipage et le commandant vous souhaitent  un bon voyage,buvez ,riez,chantez ......ce sera un  plaisir de vous retrouver sur APERO AIR LINE.

5 H DU MAT....

Comme tous les matins à 5H tapante.

Il entrait dans le bar avec son journal sous le bras.
je n ai jamais pu lui donner d age.

Sa silhouette était mince presque frêle ,il n était pas bien grand ,ni gros,ses cheveux poivre et sel épars étaient gominés et coiffés en arrière.
il portait d imposantes lunettes en écailles et un fine moustache bien taillée.

C était mon premier client du matin et cela durant les 3 ans ou j ai tenu ce comptoir ,jamais un retard tous les matins il était la.

Il se mettait toujours à la petite table du coin, prés de la baie vitrée ce qui lui donnait une vue sur le port.

il dépliait son journal ,le feuilletait rapidement avant de le reposer a plat sur la table,et commençait à le disséquer .
Je posais son double café allongé sur le coin de la table,et il me marmonnait un ...merci.

Puis il sortait de la poche intérieure de sa veste son stylo,et commençait à faire les mots croisés.

Ensuite venait le rituel du tiercé...il sortait ses tickets ,les alignaient;méthodiquement les prenait a tour de role pour les remplir avec parfois un petit grommellement d hésitation.

Il finissait son café ,posait délicatement l appoint sur la table en me jetant un regard en coin,attrapait son journal le calant sous son bras  et se dirigeait vers la sortie en émettant des sons qui semblaient  etre un ....au revoir.

vous allez me dire et alors?

Et bien le matin ou je ne l ai pas vu à l ouverture,j ai eu comme un pincement au cœur je savais que je ne le reverrai plus et que quelque chose lui était arrivé.

Quelque chose manquait dans le décor,ce vieux petit bonhomme qui paraissait insignifiant avait l air de rien pris une place au long de ces années.
Cette place était désormais inoccupée et me laissa un  sentiment de vide.

VINO SEXY !!

Je débouchais lentement une bouteille de grand cru de bordeaux sans la quitter du regard.

Ses yeux étaient d un vert presque émeraude faisant contraste avec sa chevelure d un noir intense.
je lui tendis sa coupe,elle s avança légèrement laissant apparaître la dentelle fine  de son bustier.
Elle l a saisi.
Ses mains étaient longues et fines avec des ongles tres soignés.

Elle s enfonça confortablement  dans le fauteuil et croisa ses jambes,sa robe se releva légèrement laissant apparaître le galbe de sa cuisse,sa peau était cuivrée,sans doute des origines latines pensais-je.
Son verre dans la main droite elle me lança un:
tchin tchin!
Je m approchais d elle pour trinquer.
Nos verres s entre choquèrent 
Nous savourions ce doux breuvage les yeux dans les yeux quelques secondes.
elle écarta son verre ,sa bouche resta entre ouverte et passa sa langue sur ses lèvres empourprées par le vin.
Elle était si désirable que je ne puis m empêcher de l embrasser.

elle se laissa faire ,puis me repoussa délicatement  et me montra du doigt l autre fauteuil avec son index,comme si c était un ordre.
je m exécutais.
elle posa son verre.
elle releva ses jambes tout en faisant glisser lentement sa culotte qui resta suspendue au bout du talon de sa chaussure.
elle sourit tout en me regardant.
elle reposa ses pieds au sol ,et écarta légèrement ses jambes tout en faisant de lents va et vient avec ses mains sur l intérieur de ses cuisses.

Je voulus m approcher de nouveau ,mais je compris a son regard qu il ne le fallait pas.

je la laissais donc faire ,simple spectateur ,je regardais  son corps bouger au rythme de ses caresses intimes qui faisaient monter mon excitation.

Un supplice exquis me direz vous! j en conviens.
une tres belle expérience!!

PETITE HISTOIRE DU BOUCHON EN LIÈGE

Jusqu'à maintenant, nous n'avons pas trouvé mieux pour conserver nos vins. Voici ses origines.

Il faut remonter au 5ème siècle avant J.C pour voir l'apparition et l'utilisation du liège destiné a boucher les amphores remplies de vin. Cependant, à la chute de l'empire Romain, on transporte le vin en tonneau et les bouchons de liège sont bannis. On buvait le vin en pichet, prélevé directement du tonneau, de ce fait, on ne buvait que du vin « nouveau » puisque sa conservation restait limitée. Puis, au 17ème siècle, l'invention des bouteilles en verre révolutionne de nouveau le transport et la conservation du vin. Et avec celle-ci, le retour du bouchon en liège taillé. Cela s'appliquait surtout pour les bouteilles d'apothicaires, et les bouchons n'étaient cependant pas encore totalement étanches, de par leur forme et aussi car les goulots des bouteilles n'étaient pas forcément régulier. Ce sont les Anglais qui surfent sur la tendance, en France, la bouteille en verre n'arrive que vers 1707.

C'est Dom Pérignon, que l'on considère comme l'inventeur du Champagne, qui banalise le bouchon que l'on connait aujourd'hui. On s'aperçoit donc, que le vin se bonifie avec le temps.

Depuis quelques années, des bouchons synthétiques ont vu le jour pour répondre a des contraintes de productions coûteuses et à une forte demande du liège. Cependant, il existe certaines différences entre liège et bouchon synthétique. Même si le bouchon synthétique évite « le gout de bouchon » que tout le monde redoute, il ne convient pas aux vins de garde car il ne permet pas les échanges gazeux, ni l'étanchéité sur le long terme. Ce nouveau bouchon fait encore débat auprès des amateurs de vin.

armes de destruction massive

les religions.....

toutes se veulent  proche d une hygiène de vie ,de partage ,d amour ,de fraternité,de respect ;de non violence....tous ces beaux mots employés dans les prêches ou les discutions de leurs adeptes.
mais quand est t il en réalité..
.
durant des siècles sous couvert de ces croyances,l homme a torturé ,massacré anéanti,ses semblables.

des génocides religieux qui ont traversés le temps et les époques.
l inquisition ;les croisades,le djihad et j en passe...

combien d êtres humains sont morts pour ou par ces religions...et combien ces religions en ont elles sauvées ou aidées?

ne sont elles pas  aujourd’hui hui manipulées pour donner libre cours a la conquête et la convoitise,choses que chacune condamne dans ses écrits.

je suis pour l anéantissement de tous les lieux symboliques des religions..le Vatican et sa bible ;la Mecque et son coran;le mur des lamentations et  la torah,car se sont des lieux ou des ouvrages qui pour moi sont  des instruments pour une apologie du mal.....ce serait comme détruire la bannière d un pays,lui lever son identité,sa raison d exister.

peut etre que les humains se rendraient alors compte que la vrai croyance c est la croyance en soit,pas besoin de nous dicter notre façon d etre ou de vivre ou de croire en des choses qui n ont aucune existence prouvée ...ne plus se faire endoctriner par des balivernes .....les vierges ,le paradis et toutes ses foutaises.
sommes nous vraiment si naïfs et crédules et je dirais meme abrutis!pour gober ce genre de choses au point de commettre des actes contre nos semblables.

les religions sont des outils de crimes contre l humanité et je les condamne!!!

bootlegger !!!

 bootlegger (« homme qui cache une bouteille dans sa botte »). Surnom donné aux contrebandiers sous le régime du roi Georges III, dérivé de boot à cause de l'habitude des contrebandiers de cacher leur marchandise dans leurs bottes.

 c est un marchand illégal, spécialement d 'alcool de contrebande.

La Prohibition a fait les beaux jours des distillateurs clandestins, des petits passeurs transfrontaliers, des revendeurs, des débits de boisson écoulant des alcools souvent frelatés (les speakeasies), des capitaines de navires impliqués dans le transport des liquides interdits et surtout, des gangs aux racines mafieuses qui contrôlaient tous ces réseaux, de New York à Chicago, pour empocher de juteux bénéfices au prix de règlements de comptes souvent sanglants. 

l'importation de rhum de Guyane anglaise (depuis Georgetown) notamment le Demerara (Black Diamond) à bord de goélettes qui mouillaient à trois milles des côtes, limite des eaux territoriales américaines. La marchandise était alors transbordée (souvent de nuit) à bord de bateaux rapides à moteur (les rum runners, les banana boats ou le fameux cutter canadien à voiles Nellie Banks) chargés de débarquer au plus vite, en des lieux secrets du littoral, la marchandise attendue par les bootleggers.

l'âge d'or des îles Saint-Pierre-et-Miquelon, plaque tournante providentielle du trafic. Les alcools étaient acheminés par pleins cargos en provenance de France, puis ils étaient débarqués, reconditionnés et déclarés en douane (destination la haute mer) pour des droits de mer dérisoires. De petites unités chargeaient les caisses, en assuraient le transport jusqu'aux rum runners .

 Les importateurs Saint-pierrais les plus notoires étaient Henri Morazé et R. de la Villefromoy qui communiquaient avec leurs acheteurs à l'aide de télégrammes codés.

  

BELLE DE NUIT...

Je m’installai au comptoir et tout en allumant une cigarette je commandai un armagnac.

Je fis un tour d’horizon du regard, l’établissement était pratiquement vide .une musique rythmée et langoureuse se faisait entendre.

Au centre, un podium de lap dance avec sa fameuse barre verticale chromée.

Dans une semi pénombre une paire de jambes, fines et élancée attira mon regard.

J essayais de distinguer le reste de cette créature, qui semblait me scruter à distance.

Elle s’avança légèrement dans la clarté ; posa ses coudes sur ses genoux et mis sa tête entre ses mains .Son regard était vif et perçant presque dérangeant.

Je ne pouvais m’empêcher de la regarder, car le peu de lumière de l’établissement ,laissait planer un mystère quand a sa beauté.

Apres quelques minutes qui paraissaient une éternité, elle se leva et se dirigea lentement vers le podium .elle colla son dos contre la barre de métal tout en levant ses bras vers le ciel.

Elle était superbe. Elle releva légèrement sa jupe et s accroupi sur le rythme de la musique ses jambes écartées laissaient apparaître l’attache de ses bas noirs.

Elle continuait de me fixer du regard. Elle se releva lentement, fit le tour de la barre, colla ses fesses sur le tube d’acier et commença des mouvements de flexion de haut en bas.

Je commandais un autre armagnac, malgré la chaleur qui envahissait mon être.

Elle prit la barre d’une main se mis a tournoyer  avec un léger déhanchement autour de celle-ci, puis descendit du podium et se dirigea vers son siège.

Elle attrapa sa veste et se dirigea vers la sortie.

Elle me frôla au passage et je sentis l’effluve de son parfum sucré, je ne pus dire un mot.

Le temps de tourner la tête, elle avait disparue.

AVOIR DE LA BOUTEILLE !!

En partant du principe que tout à une existence sur terre, prenons l’exemple de deux bouteilles et donnons leurs certains de nos sens….

LA BOUTEILLE DE RICARD…..empoignée par le corps par une main vigoureuse ornée d’une énorme chevalière en or elle fut projetée en avant déversant son liquide dans des verres minuscules dans lesquels un reste de glaçon fondu stagnait, puis dans un geste acrobatique finit sur le comptoir glacial en zinc dans  un bruit sec……là des paroles se firent entendre..

« la prochaine c’est la mienne !!! »

« pitaing c est pas trop tot !! »

« allez santé !!et que le cul nous pèle !! ha ! ha ! ha ! « 

Une forte odeur de tabac embaumait l’air car une cigarette posée dans un cendrier CASANIS(sans doute un cousin de la famille pensa t elle !) déversait sa fumée dans sa direction, des craquements d’écorce de cacahuètes ponctuaient les bribes de conversation pour finir sur le comptoir ;non loin de son emplacement.

Dans une ultime culbute  ,elle remplit les verres à nouveau et repris sa place sur l’étagère au milieu d’autres bouteille d’apéritif……

« Allez on bascule et on ferme ….vous avez pas de piole ou quoi ?

LA BOUTEILLE DE BADOIT……..

Une main la sortie du frigo et d’un geste sec fit sauter sa capsule, libérant une multitude de bulle dans tout son corps .elle atterrit sur un plateau au milieu de cafés fumants, de sodas et autres consommations. Puis entrepris un court voyage entre les tables  ,pour finir accompagnée d’un verre tube près d’une assiette de salade

« voilà mesdames !! »

 L’instant d’après une des deux voix féminine se fit entendre

 « Alors raconte !! »

« Comment te dire, nous sommes amies depuis si longtemps, mais je suis si gênée !! »

D’un geste hésitant ;tout en choquant le bord du verre le liquide gazeux et transparent se déversa dans le verre tube ,et la bouteille a moitié vide repris sa place près d’une salière.

« Voilà ! J’ai pris le pied de ma vie ! »

« Super ! Contente pour vous deux !! »

« Mais non ! Pas avec Paul !!Elle s’appelle Corinne !! »

Le reste des bulles finit d un mouvement brusque, dans le second verre entaché de rouge a lèvres

« Merde ! T’es devenue lesbienne ! J’y crois pas ! »

« Pas du tout c’est…oh putain ! c’est compliqué. Je ..je… »

Le serveur empoigna la bouteille vide ainsi que les assiettes chargeant le tout sur son plateau et s’éloigna….elle finit son voyage dans une caisse de plastique parmi d'autres portant la meme étiquette.

a suivre.......

LE RENDEZ-VOUS

Je décidais de m’installer à une table de la terrasse de ce petit bar, me donnant une vue panoramique de la promenade et du port.

Le garçon se présenta et pris ma commande
…un gin pamplemousse !

L’attente ne fut pas longue, et je portais mon verre à ma bouche pour  savourer l’amertume et la fraîcheur de ma boisson. Tandis que je reposais mon breuvage, je l’aperçue.

Elle se dirigea vers moi d’une démarche que je qualifierais de féline, elle était vêtue d’une robe couleur sable, en lin je suppose. Deux bandes de tissus couvraient sa poitrine et se rejoignaient derrière sa nuque par un nœud, cintrée au niveau de la taille et au-dessus du genoux.

Sa peau était cuivrée, ses mollets fins et dessinés à la fois, étaient mis en valeur par une paire de talons de très bon gout.

Ses cheveux bruns, noirs étaient tirés en arrière et se prolongeaient par une tresse lui donnait l’apparence d’une amazone.

Elle m aperçu et je lui fis un signe de la main tout en souriant.

Je pris l’initiative de me lever, elle s’approcha de moi  et déposa un baiser sur ma joue en me décochant un…salut !!

Je tirais une chaise pour la faire asseoir et je constatais avec étonnement qu’un tatouage partait de sa nuque et descendait le long de son dos pour disparaître sous l’étoffe de sa robe.

Cela n’était pas fait pour me déplaire car la finesse du travail et du dessin lui donnait un coté chic et rebelle à la fois.

Elle opta pour un américano.

Le serveur déposa sa commande et disparut.

Nous engageâmes la conversation tout en sirotant nos boissons respectives .

Une complicité s’installa à coup de fous rires et de certains regards, nos chaises se rapprochèrent, et quelques effleurements de peau  firent leurs apparitions.

Il commençait à faire frais, je pris l’initiative de passer mon bras autour de ses épaules pour la serrer contre moi. Elle se laissa aller, posa sa tête sur ma poitrine  avec un léger soupir.

Apres quelques secondes elle se tourna face à moi et tout en fermant ses yeux, elle déposa un baiser sucré sur ma bouche, puis mis sa tête en arrière en riant comme une enfant.

Dieu qu’elle était belle !pensais je !!

Je payais la note, et nous partîmes en direction du quai ou stationnaient quelques bateaux, je la tenais par la taille et elle  fit de même.

Notre nuit ne faisait que commencer.

HOMO SAPIENS

Je vais parler dans cette chronique de la victimisation au nom  du politiquement correct…

De nos jours certaines attitudes ou paroles qui sortent du format instauré sont automatiquement sanctionnées et condamnées.

En gros il faut aimer tout et tout le monde.

Exemples…

Ne pas aimer les homos, inadmissible de nos jours et condamnable par contre…. un homo qui déteste les hétéros et ça existe…. là tout va bien.

Ne pas aimer un noir, un juif, un arabe  idem t’as pas le droit c’est un crime par contre eux peuvent te détester ou pire …tout à fait normal.

Ne pas aimer l’islam est une phobie……hallucinant non !!

Voter extrême droite houlà ! Là chaud bouillant…mais  voter communiste la c est plus soft !!À croire que les gens ne connaissent pas grand-chose sur l’histoire.

Homophobe ; xénophobe ; islamophobe tous ces termes modernes faisant allusion à une maladie mentale, donc si tu as une de ces pensées …tu es un malade.

Donc tout ceci amène à une victimisation des personnes concernées par les exemples ci-dessus si on les critiques ou simplement on n’est pas d’accord avec ce qu’ils sont ou ce  qu’ils représentent, ceux sont des victimes.

Et la liberté de penser dans tout ça !!!

L’homme a toujours combattu, tué et détesté l’homme pour X raisons c’est dans sa nature depuis le début, en quoi cela est-il  plus condamnable de nos jours. 

L’évolution  vous allez me dire….balivernes !!! C’est notre côté primitif et il est encore bien présent en chacun de nous ; il n y a qu à regarder ce qui se passe dans le monde, vous voyez une évolution ? Moi je vois plutôt le contraire !!

Je me rappelle une image d’école avec une légende…..

SI TOUS LES GARS DU MONDE POUVAIENT SE TENIR LA MAIN !!

Utopie !!

En résumé si vous  condamnez  d’un cote  condamnez aussi de l’autre, acceptez que des personnes puissent penser différemment même si cela n’est pas dans le politiquement correct, ce n’est pas en les sanctionnant et en victimisant  l’autre bord  que vous les ferez disparaître au contraire…..l’indifférence est le plus grand des mépris !!!

LA CRITIQUE EST AISÉE....

Je suis restaurateur depuis 15 ans et un sujet qui me tient à cœur est la perception de mes clients sur la nourriture, le service l’ambiance que propose mon établissement.

Depuis quelques années  ont fleuri des blogs, des revues des sites permettant aux clients de s’exprimer sur les restaurants, bars ou hôtels qu’ils ont fréquentés.

Je trouve que c’est une bonne chose sauf que…..

Donner le pouvoir de juger ou critiquer, un établissement implique une connaissance et une expérience dans le domaine. Donc quand je vois des gus qui se prennent pour des critiques du guide Michelin parce qu’  ils tiennent un blog ou une revue soit disant gastronomique, je dis stop !! 

Ces gens-là n’ont pour la plupart jamais tenu de restaurant et bien souvent leur connaissances en cuisine se limitent aux pâtes au beurre et du picard a l occase ,donc la véracité de leur avis est sujette à question.

Un de ceux-là m’a dit un jour qu’il faisait plus de 200 restaurants par an et que cela lui donnait l’expérience pour critiquer…nul !!! 

Pour critiquer un plat il faut en connaitre tous les secrets, et avoir goûté le meilleur pour évaluer un barème.je ne pense pas que ces pseudos critiques aient les moyens de s’offrir les meilleures tables de France tout au long de l’année.

Je ne parle même pas de la cuisine ré actualisée ou là le chef met en œuvre de l’innovation de la créativité et pour juger il faut du palais et ce n’est pas donné à n’importe qui ;encore moins à quelqu un qui ne cuisine certainement pas chez lui.

Donc j’ai un message  pour tous ces guignols de la restauration avant de vous acharner  sur des blogs ou des sites comme trip advisor  prenez en considération votre niveau pour juger, car un plat peut être très bien exécuté par un chef et vous déplaire, cela ne veut pas dire qu’il n’est pas bon !! Il ne vous plait pas c est différent !!

La cuisine est quelque chose de très personnel un peu comme la musique j’aime le jazz mais je ne dis pas que le hard rock c’est de la merde, je n’aime pas c’est tout, sans plus !

A mon avis le seul jugement valable en cuisine et d’être jugé par ses pairs, eux seul ont les capacités  et l’expérience pour le faire sans parti pris.

Cette chronique est mon soutient a tous les restaurateurs qui sont victimes de médisances, bien souvent non justifiées qui entachent leur établissement et leur travail.

Le Gé

ETRANGER AU PARADIS

Quand on décide de quitter son pays pour un autre c est toujours dans l espoir de trouver une vie meilleure.

je me suis donc expatrier de la France pour vivre au Costa Rica
et là...je me suis rendu compte que expatrie ou émigre  était du pareil au meme...tu es un étranger qui vient dans un pays qui n est pas le tien.
Aucun pays n accueille les étranger a bras ouvert  c est une vérité ...ici je suis un GRINGO...et meme si je viens investir mon argent dans ce pays ,je n ai droit a aucun favoritisme....le racisme est présent .
Donc en temps que gringo ,je dois demander ma résidence pour pouvoir vivre et travailler.Commence donc les démarches avec un avocat (seul c est quasi impossible) onéreuse ,longues avec un malin plaisir a t emmerder ,te faire attendre ,te faire revenir ,te faire faire la queue durant des heures pour rien...et j en passe....mais t as choisi et t es gringo donc tu la ferme.

Pour demander la résidence il faut ou un projet de travail ou pouvoir justifier 1000 dollars par mois de revenus honnêtes.donc si tu rentres dans le pays en temps que clandestin tu n a pas droit de travailler,tu ne peut cotiser pour tes soins ,tu ne peut pas avoir de compte bancaire....donc tu fini dans la rue sur un carton a mendier au risque de te faire jeter hors du pays sans procédures comme un mal propre.donc pas de soins gratuit ;pas d aides d état ni de logements comme en France.

Ta résidence lorsque tu l obtient est a renouveler tous les 2 ans ce n est pas un acquis.
a titre informatif..un cachet d antibiotique...25 dollars.
Le permis de conduire  sans résidence impossible ...et oui

Ici pas de manif d émigres ,pas de voitures brûlées;pas de zone de non droit,la police est respectée et a tous les droit meme celui de te butter s ils sentent un danger.

ah ! les prisons costaricienne que du bonheur 20 pour une cellule de 10 pas de télé, ni playstation,ta seule activité c est survivre et protéger ton cul...ça donne pas trop envie d y faire un stage Contrairement a la France ,sorte de club med pour délinquants.

le costa est a150 % de religion catholique ,les églises poussent comme des champignons....ici pas de mosquée ;pas de synagogue, meme si ces cultes existent..c est chez soit ou dans des lieux prives et discrets finances par les pratiquants et non par l état.
hors de question d avoir une bouffe VIP a l école,ou de faire ta prière dans la rue.

ah! le respect du pays et de ses habitants le TICOS est tres fier de son pays,essayer de vouloir  les conseiller sur différents sujets est fortement déconseille, ils s offensent et te font sous entendre que si cela ne te convient pas tu peux retourner chez toi ,ils y en a meme qui te le disent directement.

le Costa Rica est un pays de non agression ,celle ci est tres mal perçue culturellement ....une insulte ou une dispute animée peut te conduire a la police ou devant un juge...une agression physique alors la c est ;prison ,amande, perte de ta résidence et ta société et dehors du pays ...et oui t es un émigre il faut le comprendre.

Pour un gringo tout est plus cher aussi....c est le sport national.

Pour résumer j ai choisi de vivre en temps qu émigre au costa rica,je pense que les émigres qui sont venus en France sont venus de leur plein gré d autres pays étaient envisageables.
Alors faites comme moi acceptez votre pays d accueil ,respectez le,pliez vous a sa culture et a ses lois ,fermez votre gueule ou retournez chez vous ou dans un autre pays.