75 cl...why not ?

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl

Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique. À cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais. Tout le monde sait ça, hein ! D'où vient cette exception ? La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19 eme siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière. Cela correspondrait à : • La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre • La consommation moyenne lors d'un repas • Une meilleure façon de conserver le vin • Une facilité de transport. La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous. Leur unité appelé "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres. Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant. Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique = 50 gallons = 300 bouteilles. Ainsi un gallon valait 6 bouteilles. C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.

EVANGILE DE COMPTOIR

Les 10 commandements du pére Gé.

1..tu ne croiras qu’en toi-même.

2..tu ne voudras pas plus que le nécessaire.

3..tu respecteras les dons de la nature.

4..l’apéro, tu feras 2 fois par jour.

5..le cholestérol sera ton ami, bouffes sans te soucier.

6..tu n’es pas obligé d’aimer tout le monde.

7..baise ! mais ne baise personne.

8..travaille seulement pour vivre bien.

9..écoutes les anciens c’est eux qui ont les clés

10..ne suit personne reste toi-même..

YA PLUS DE SAISONS ..........

Nom donné pour la période la plus forte en travail et normalement en chiffre d’affaire dans notre corporation et qui concerne en particulier les établissements situés dans les  stations balnéaires ou les stations de ski.

Je vais donc plus m’étendre sur les établissements de la côte d’azur, car je connais mieux cette région.

Mon père tenait une affaire saisonnière de plage à Carqueiranne.

A l’époque  cela démarrait au mois de mai jusqu’à fin septembre, voir début octobre suivant le climat.

Beaucoup pouvaient se permettre de travailler 6 mois et de bricoler le reste de l’année en attendant la prochaine.

Je tiens à signaler que ce n’était pas des vacances non plus ....des journées de 14 heures, sans jours de repos et une clientèle pas toujours consciente qu’elle était là pour se relaxer et pour passer du bon temps.

De nos jours, cela a beaucoup changé.

Une saison démarre doucement à partir de la fête de la musique...21 juin, avec une clientèle locale.

Le potentiel touriste arrive seulement aux alentours du 12 juillet et disparaît rapidement à partir du 20 août.

Un sacré changement me direz-vous !.......fini le beurre pour les épinards…

Des locations de plus en plus chères, baisse du pouvoir d’achat, concurrence de destinations étrangères all inclusive.....sont des facteurs qui ont causés beaucoup de tords.

Quoi qu’il arrive cela reste une période éprouvante pour les gens de notre corporation, avec des pics comme le 14 juillet ou le 15 août.

Je peux vous dire que chaque année, nous nous languissons cette période, mais nous sommes ravis quand elle se termine, car enfin nous pouvons profiter de notre belle région, sans les cris, sans les odeurs d’ambre solaire, avec les plages désertes et une eau plus limpide.

Un repos bien mérité.....jusque à la prochaine.